Wow, Harga Daging Ayam Tembus Rp 55.000 Rupiah

 

JAMBERITA.COM - Satgas Pangan Provinsi Jambi kembali melakukan sidak di Pasar Tradisional Angso Duo terkait dengan tingginya harga daging ayam, Jum'at (20/7/2018).

Berdasarkan hasil sidak, harga daging ayam ras di tingkat konsumen masih terpantau tinggi yaitu sebesar Rp55.000/kg, sementara rata-rata harga daging ayam ras selama setahun terakhir berkisar antara Rp29.000 s.d Rp34.000/kg. 

"Tingginya harga daging ayam ras saat ini disebabkan oleh faktor musiman," ungkap salah satu tim satgas pangan usai melakukan sidak.

Dijelaskannya, stok ayam ras saat ini belum kembali pulih pasca bulan Ramadan dan hari raya Idul Fitri satu bulan lalu. "Permintaan yang sangat besar pada waktu itu memaksa peternak memotong semua stoknya, bahkan yang belum memasuki usia panen," terangnya.

Berdasarkan Permentan No. 14/2017 tentang Klasifikasi Obat Hewan Pasal 16, Kementerian melarang peternak menggunakan Antibiotic for Growth Promoter (AGP) pada pakan ternak, termasuk ayam ras, per tanggal 1 Januari 2018. Dengan pelarangan antibiotik ini, maka masa panen ayam ras menjadi lebih lama sekitar 1 minggu. Hal ini berdampak membengkaknya biaya pakan yang pada akhirnya mendorong kenaikan harga jual.

"Kemudian faktor struktural yakni rantai niaga yang terlalu panjang dari perusahaan atau peternak ke konsumen. Terlampir kami sampaikan alur tata niaga beserta pembentukan harga daging ayam ras di Jambi," pungkasnya.(afm)

Artikel Rekomendasi