Uniknya Pempek Klepon dari Pempek Balap, Cukanya Didalam Langsung "Crot" Di Mulut

JAMBERITA.COM- Ada varian baru yang menarik dari Pempek Balap yang berada di Jalan Baru, Telanaipura Jambi.

Yaitu Pempek Klepon. Pempek klepon ini tidak seperti pempek biasa. Karena cukanya berada didalam pempek. Jadi sensai makannya saat pertama, cuka di dalam akar akan di dalam mulut. Rasanya benar-benar memberi kejutan bagi penikmatnya.

Maya Puspita, Pemilik pempek balap mengaku pempek klepon ini hasil kreativitas di era pandemi. Dimana, Ia mencari varian menarik agar menjadi pilihan pelanggannya.

"Ide muncul pempek klepon. Terinspirasi klepon dimana gula merah di dalam. Ini kita buat cuko di dalam. Baluran luarnya dari ebi. Sementara pewarna hijau pempek dari sayuran pakcoi atau bisa juga sayur kailan," katanya.

Adapun harga satuannya Rp2.000 sementara verai original pakai cuko Rp1500.

Ia mengaku usaha ini sudah berjalan sejak 2018 dan saat ini pemeaaan bisa melalui grab maupun gofood. Ia juga memasarkan secara online melalui shopee maupun online di facebook dan instagram.(sm)

Artikel Rekomendasi