Ahli Gizi Dinkes Provinsi Jambi Tawarkan Tips Sehat di Saat Lebaran, Salah Satunya Makan Pempek

JAMBERITA.COM - Lebaran idul Fitri 1443 Hijriah (H) tahun ini diharapkan bisa mudik dan berkumpul dengan keluarga di kampung halaman. Terlebih momen ini sangat ditunggu tunggu setelah umat muslim menjalankan ibadah puasa.

Biasanya, di hari Lebaran sangat identik sekali dengan penyajian makanan dan minuman yang enak-enak, tapi di balik makanan enak dan minuman manis perlu diwaspadai bahwa makanan enak, gurih itu terbuat dari lemak jenuh atau lemak trans (santan, mentega, margarin dan minyak) serta gula yang tinggi.

Untuk itu, Ahli Gizi Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Jambi H. Helfiyan Amnun, SST, MKes memberikan tips sehat bagi masyarakat, pada saat lebaran terutama bagi penderita darah tinggi, kadar kolesterol tinggi, asam urat, kanker dan lain-lain.

"Lebaran adalah hari yang paling di tunggu oleh umat muslim, karena sudah menunaikan ibadah puasa sebulan penuh. Tetapi ingat, makanan tinggi lemak, gula akan memicu kambuhnya penyakit degeneratif (hipertensi, kolesterol, asam urat, jantung)," kata Helfiyan.

Bagi yang tidak mempunyai masalah dengan kesehatan, tentu saja boleh menikmati dan mengkonsumsi makanan yang sesuai selera di saat momen lebaran. Namun juga, harus terukur. Untuk itu Helfiyan menawarkan 5 tips sehat terutama untuk penderita penyakit Degeneratif.

"1. Kalau mengkonsumsi makanan berlemak seperti rendang, gulai opor, lemang dll batasi, 2-3 potong saja di hari raya. 2. Makan kue terbatas 2 potong seperti kue cake, kue-kue kering karena sebagian makanan ini banyak mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat LDL (Low Density Lipoprotein), Trygliserida tidak baik untuk kesehatan dan tinggi kadar asam uratnya," ujarnya.

Ketiga, bagi yang mempunyai riwayat gula darah tinggi agar menghindari kue-kue yang manis, minuman berkarbonasi, minuman berkrimer yang tinggi gula, yang bisa memicu peningkatan gula darah, trygliserida.

Keempat, mengurangi makanan yang terlalu asin yang dapat memicu hipertensi seperti kue-kue kering yang tinggi kadar natrium maupun bentuk garam lain seperti natrium bicarbonat sebagai pengawet makanan siap saji.

"5, Baca etiket/komposisinya makanan apabila mengkonsumsi makanan atau minuman kemasan karena minuman kemasan banyak mengandung gula, garam, pewarna yang tidak sehat dan tidak alami terutama untuk anak," ungkapnya.

Selanjutnya Helfiyan juga mengungkapkan tips sehat selanjutnya bagi masyarakat yang akan merayakan hari raya itu diawali dengan mengecek tensi, cek gula darah, cek kadar kolesterol darah dan senantiasa berkonsultasi ke dokter ahli gizi.

"Ingat jangan lupa makan obat bagi yang sudah rutin sesuai penyakitnya, minum air putih lebih banyak minimal 8 gelas, konsumsi sayuran dan buah-buah pilihan terbaik karena banyak mengandung antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel," tambahnya.

Helfiyan juga mengimbau agar masyarakat tetap memperhatikan Protokol Kesehatan (Prokes) selama libur lebaran. Apabila melakukan perjalanan mudik ke kampung halaman mengalami kelelahan, maka disarankan juga untuk istirahat yang cukup.

"Makanan dari bahan ikan seperti di olah menjadi asam edas, pepes, pempek, pindang, menumis dan merebus cukup sehat di konsumsi," ujarnya.(afm)

Artikel Rekomendasi