Laksanakan Pengabdian Masyarakat, Dosen FEB Unja Gelar Pelatihan Membuat Manisan Jeruk Gerga

JAMBERITA.COM – Untuk menjalankan salah satu amanat Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat, tim pengabdian dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi (FEB UNJA) menggelar Pelatihan Pemanfaatan Penjarangan Buah Menjadi Manisan sebagai Value Added bagi Petani Jeruk Gerga di Desa Lolo Kecil Kecamatan Bukit Kerman Kabupaten Kerinci, awal bulan lalu (1/7/2020).

Menurut Novita Sari, ketua tim pengabdian, kelompoknya memilih pelatihan membuat manisan jeruk Gerga karena sedang menjadi primadona disebabkan rasanya yang unik, mirip Sunkist. Namun ternyata untuk mendapatkan jeruk sesuai dengan ukuran (grade) yang diinginkan, petani melakukan penjarangan buah dan hasil penjarangan dibuang begitu saja.

"Buah hasil penjarangan itu kan jeruk yang masih baik, jadi sayang kalau dibuang begitu aja. Muncul ide untuk memanfaatkannya dengan menjadikan sebagai manisan. Kita harapkan manisan ini nantinya bisa menambah penghasilan keluarga para petani jeruk Gerga," jelas dosen yang akrab disapa Ita itu.

Ita menambahkan, kelompoknya sengaja memilih jeruk Gerga Kerinci karena sedang digandrungi masyarakat. Selain itu potensi wisata Kerinci yang cukup besar dapat dimanfaatkan masyarakat untuk memasarkan manisan jeruk Gerga.

Dalam kegiatan yang dihadiri oleh Kepala Desa Lolo kecil, Januar Abu Hafshah dan aparatur pemerintah desa ini, menurut Ita petani jeruk Gerga yang mengikuti pelatihan cukup antusias, sehingga kegiatan berjalan dengan sangat baik.

Kegiatan pengabdian ini diharapkan akan dilanjutkan pada tahun mendatang dengan materi yang telah diperbarui dan penggunaan teknologi pendukung.

Tim pengabdian FEB UNJA ini terdiri dari Novita Sari, Novita Eka Sari, Fitri Chairunnisa, Feni Tialonawarmi, dan Agus Syarif.(*)

Artikel Rekomendasi